Från klassrummet till Umeå – en resa full av möjligheter

Resan mot finalen började för flera månader sedan. Tillsammans med andra deltagare från sin klass skickade Alva och Ebba in fyra kvaluppgifter – två praktiska och två teoretiska. En av uppgifterna var att visa upp hur man bäddar sängar på ett ergonomiskt sätt, medan en annan handlade om kundbemötande vid incheckning. De teoretiska delarna fokuserade på hållbarhet och miljö, bland annat jämförelser av hotellprodukter och hållbara arbetsmetoder.

När beskedet om finalplatsen kom blev det en överraskning.

-  Vi blev både chockade och glada. Det hade gått så lång tid sedan vi skickade in våra bidrag att vi nästan glömt bort det, berättar Ebba.

Att få chansen att tävla i Gymnasie-SM är något som få elever får uppleva. Tävlingen är uppdelad i sex moment, bland annat rollspel, back office-uppgifter, frågesport och sängbäddning. Det är en blandning av teoretiska och praktiska moment där både kunskap och fingertoppskänsla sätts på prov.

Förberedelser i verkliga miljöer

Förberedelserna inför tävlingen är i full gång. Alva och Ebba planerar träffar med sina profillärare, Marlen Winggren och Gabriella Pettersson, för att skapa en tydlig strategi. Men det är inte bara skolan som står för övningen utan deras APL platser (arbetsplatsförlagt lärande) ute på hotellen är en minst lika viktig del.

-  Vi försöker vara i miljöer som liknar tävlingen så mycket som möjligt och ta hjälp av handledare och kollegor, säger Alva.

Båda går ett lärlingsprogram där halva skoltiden tillbringas ute i arbetslivet. Det har gett dem ett rejält försprång. De har också fått göra sin APL utomlands och jobbat extra på hotell under fritiden vilket har gett erfarenheter som gjort dem både samspelta och trygga.

Trygghet, samspel och en vilja att vinna

Att de känner sig förberedda är tydligt. De beskriver en stark lagkänsla, där deras samarbete är en nyckel till framgång.

-  Vi har jobbat ihop tidigare och vet hur vi kompletterar varandra. Det gör att vi kan fokusera fullt på uppgifterna, berättar Ebba.

De är ödmjuka inför tävlingen men inte blyga med sina mål. En vinst finns i tankarna - även om det inte är allt.

Nyfikenhet på det okända

De ser också tävlingen som en chans att växa och få nya perspektiv.

-  Jag ser mest fram emot rollspelet! Det är en helt ny grej som vi inte testat innan där kreativitet och spontanitet spelar stor roll, säger Alva

-  Jag ser verkligen fram emot att se hur andra löser uppgifterna. Det ska bli kul att jämföra olika sätt att tänka, säger Ebba.

Förebilder och framtidsdrömmar

När samtalet glider in på förebilder i branschen nämner de båda snabbt Petter Stordalen.

De beskriver honom som en ledare som inspirerar, inte bara genom sina ord utan genom sin energi och sitt engagemang. Trots att de aldrig träffat honom upplever de att han skapar en känsla av samhörighet och framtidstro, precis det de själva vill ge vidare till gäster i framtiden.

Ett medskick till nästa generations hotellproffs

Alva och Ebba hoppas att deras resa kan inspirera andra som funderar på att söka till hotell- och turismprogrammet. För dem handlar det inte om att kunna allt från början utan om viljan att utvecklas.

-  Det viktigaste är inte att du ska kunna allt utan om du gillar att prata med nya människor, så sök bara till den denna bransch! Allt annat går att lära sig. Det finns en stark gemenskap i branschen där alla stöttar varandra, instämmer båda tjejerna.

Lärarnas stolthet och fulla stöd

Deras lärare ser med stolthet på elevernas framgång.

-  De har vuxit så mycket under sina tre år hos oss, inte minst genom samarbetet med Strawberry Hotels, säger Gabriella Pettersson.

 -  Det är fantastiskt att se hur de nu får visa vad de lärt sig och göra det tillsammans, tillägger Marlen Winggren.

Både Marlen och Gabriella kommer att följa med till Umeå och stötta på plats. Men de är övertygade om att tjejerna har vad som krävs.

-  Det här är en erfarenhet de kommer bära med sig länge oavsett resultat. Självklart hoppas vi på vinst, men viktigast är att de växer och har roligt.

Realgymnasiet önskar stort lycka till

Vi på Realgymnasiet i Göteborg är otroligt stolta över Ebba och Alva och ser fram emot att följa deras resa i Gymnasie-SM. Det är en unik möjlighet att utvecklas, skapa kontakter och visa vad de går för både som elever och som framtidens hotellproffs!

Här är de skolor med elever som blivit uttagna till Gymnasie-SM inom Hotell och turism:

Realgymnasiet, Göteborg

Järvsögymnasiet, Järvsö

Wisbygymnasiet, Visby

Almåsgymnasiet, Borås

Yrkesgymnasiet, Örebro

Drottning Blanka, Helsingborg

Vill du läsa mer om tävlingen? Läs mer här: Gymnasie-SM - Världens jobb